 |
|
|
|
Filozofija vin
Naša glavna skrb pri pridelavi vina so vinogradi saj želimo da dajejo mikroklima, tla in delo vinogradnika vinu svoj pečat.
Vinogradov ne gnojimo, prav tako ne želimo uporabljati herbicidov in sintetičnih zaščitnih sredstev. Obremenitev trt je majhna.
Trgamo zdravo grozdje ob primerni zrelosti. Grozdje maceriramo odvisno od sorte in stila vina, nato pa vrenje in zorenje vina bolj
spremljamo kot usmerjamo, da bi bilo vino pridelano čim bolj naravno. |
|
|
|
|
