Vino nas takoj prevzame s temno jantarno barvo in opozori na to, da gre za vino s podaljšano maceracijo. Vonj je čist, uravnotežen in prijeten. Po 20 obratih v kozarcu so zaznave še bolj privlačne in kompleksne. Prevzamejo nas zaznave, ki spominjajo na sladke višje (Mon Cheri), rdečo pomarančo z odtenkom karamele in črne čokolade.

Note rdečega sadja nas spremljajo tudi na okusu, vključno z nežnim taninskim oprijemom, ki odlično dopolni karakter in poudari kompleksnost. Uravnotežen okus pa se raztegne v zelo dolg pookus, tako da lahko uživamo v igri arom, nežnih kislin, blagih taninov vsaj minuto ali dve. Vino ima tudi zelo prijetno subtilno zaznavo, lahko bi rekli dobro energijo, saj ob okušanju daje občutek mravljincev vzdolž hrbtenjače.

Šumenjakov Alter prav kliče k drznim kombinacijam s hrano. Poskusite ga s tatarjem rdeče pese s tartufato, bogato začinjenimi azijskimi jedmi ali pa z višnjevo sladico in belo čokolado.